Wirt Uwe Richling in seinem neuen Lokal "Uwe's Gärtla" im Kleingartenverein am Nürnberger Nordostbahnhof (Foto: GAYCON.DE)
Purer Zufall
Fränkische Küche in Uwe’s Gärtla
Viele aus der queeren Community bedauerten das Ende der Weinbar s’Weinbeisl in der Nürnberger Altstadt Mitte November 2025, nach nur dreieinhalb Jahren. Doch Wirt Uwe Richling (51) hat inzwischen sein neues Gastronomie Projekt „Uwe‘s Gärtla“ (Kieslingstr. 73) im Kleingartenverein Klingenwald 2 am Nürnberger Nordostbahnhof geöffnet. Wirtschaftliche Gründe erforderten im Herbst 2025 eine gastronomische Neuorientierung. Sein neues Zuhause außerhalb der Innenstadt hatte er schnell gefunden.
„Es war purer Zufall. Ich hab‘ online gesucht und nur Sekunden später gleich das Lokal gefunden. Nach den Bildern kam sofort der Gedanke, da könnte was gehen. Die Kontaktleute kannte ich auch noch von früher. Ein paar Nachrichten geschrieben, besichtigt und ein paar Tage später war alles durch und abgeschlossen“, betont Uwe erleichtert. „Es ist hier ein ganz anderes Miteinander. Man kann über alles auf Augenhöhe reden und es wird gegenseitig geholfen.“ Auch aus der Community waren zahlreich helfende Hände mit am Werk. Zuerst waren alle Möbel aus dem s’Weinbeisl im neuen Lokal zwischengelagert. Auch der private Keller von Uwe war voll. Doch aus dem Bekanntenkreis kam Abhilfe. „Plötzlich waren alle s’Weinbeisl-Stühle schnell weg, so groß war die Nachfrage, dass ich selbst keine bekommen hab‘. Ein Freund ist nach Nürnberg gezogen und hat seine Wohnung eingerichtet, er konnte ebenfalls einiges gebrauchen“, erzählt Uwe, der auch seine neuen Freiheiten genießt. „Hier ist es schön und ich bin nicht so an Zeiten gebunden wie in der Innenstadt, wo ich schon um 23:00 Uhr den Terrassenbereich schließen musste“. Inzwischen gibt es auch schon intensiven Kontakt mit den Gartenfreunden um sein Lokal herum.
Fränkische Küche
Im L-förmigen Lokal bietet Uwe’s Gärtla 35 bis 40 Plätze im Innenbereich. Im Außenbereich kommen 60 Plätze, teils unter einem großen Baum, dazu. In den Sommerspitzenzeiten sind sogar 100 Plätze draußen geplant. Es gibt Fränkische Küche mit Hausmannskost wie Schweinebraten, Schäufele, Schnitzel, Currywurst, Bratwürste, Schinkennudeln. Am Wochenende kann man auch Kuchen genießen. Im Sommer wird die Speisekarte erweitert mit Brotzeitteller und Salaten, sowie immer am Samstag mit Gegrilltem und Fassbier. Special Events könnten aber noch dazu kommen. Eigentlich kommt Uwe gebürtig aus dem Raum Vilshofen/ Passau. Gelernt hat er Restaurant Fachmann in einem Sternelokal. Sein beruflicher Weg führte auch durch viele Hotels und Events, wie etwa für führende Auto- und Sportartikel-Unternehmen. Insgesamt hat er heute fast 40 Jahre Gastronomie Erfahrung. „Seit über 23 Jahren bin ich in Nürnberg. Vorher arbeitete ich in Niederbayern in einer schwulen Pension und hab‘ so schon viele aus der Nürnberger Community kennengelernt. Es war richtungsweisend, Zufall und ein Glücksgriff, dass ich sofort ein Job-Angebot hier in der Szene bekommen hatte“, erinnert sich Uwe. „Ich wollte damals einen neuen Lebensabschnitt beginnen, und es war offen, wo es hingeht.“
Wegbeschreibung
Für alle, die Uwe in seinem neuen Lokal besuchen möchten, hier eine kleine Wegbeschreibung: Mit der U-Bahn Linie 2 bis Haltestelle Nordostbahnhof – vom Leipziger Platz zu Fuß entlang der Kieslingstraße bis zum Supermarkt. Fast gegenüber, etwas nach rechts durch den Parkplatz des Kleingartenvereins einfach der Pyraser-Beschilderung folgen. Rund ein Kilometer, also insgesamt etwa 15 Minuten Fußweg. Oder vom Nordostbahnhof mit der Buslinie 46 elf Minuten Richtung „Martha-Maria-Krankenhaus“ über das Theresien-Krankenhaus zur Haltestelle „Nürnberg Spitalhof“. Von dort fünf Minuten zu Fuß: kurz zurück über die Eichendorfstraße, dann abbiegen in die Schafhofstraße, noch vor der Volbehrstraße durch die Kleingartenkolonie zu Uwe’s Gärtla. Ein bisschen Bewegung tut doch eigentlich ganz gut, vor und nach einer üppigen Mahlzeit! (NK)
GAYCON Februar 2026
Aktuelle Winteröffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag ab 12:00 Uhr bis 20:00/ 22:00 Uhr (am Wochenende auch bis 01:00 Uhr)